शहद एक ऐसा स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है जिसे हम कई प्रकार से अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं। कई लोग इसे दूध के साथ मिलाकर पीते हैं तो कई लोग किसी व्यंजन को बनाने में इसका इस्तेमाल करते हैं। स्वाद से भरा होने के साथ-साथ या पौष्टिक तत्वों से भरपूर भी होता है। इतना ही नहीं, रात में जो लोग शहद का सेवन करते हैं उनकी सेहत पर यह कई प्रकार के सकारात्मक प्रभाव भी डालता है। आइए इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में नीचे विस्तारपूर्वक जानते हैं।
1. शहद आपके खून के लिए अच्छा है
नियमित रुप से गुनगुने पानी में शहद को मिलाकर सेवन करने से आप अपने शरीर के कम हो रहे हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। क्योंकि शहद से शरीर में मौजूद लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि होती है। जिससे रक्त के जरिए शरीर के अन्य अंगों तक ऑक्सीजन सही मात्रा में पहुंचती है। ऑक्सीजन की कमी से घबराहट, थकान, सांस फूलना और कई बार उदासी और दूसरी समस्याएं महसूस होती हैं। यही नहीं ऑक्सीजन की सही मात्रा शरीर में होने पर आप जल्दी बीमार भी नहीं होते हैं। महिलाओँ के मासिक चक्र के दौरान भी शहद का सेवन करना फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि हर महीने काफी मात्रा में महिलाओं के शरीर से ब्लड लॉस का सामना करना पड़ता है।
2. घाव और चोट को ठीक करता है शहद
प्राचीन मिस्र में त्वचा के घावों और जलन को ठीक करने के लिए शहद का इस्तेमाल किया जाता था और आज भी इसका उपयोग किया जाता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि शहद के घावों का उपचार करने की शक्तियां इसके जीवाणुरोधी और एंटी इंफ्लेमेटरी प्रभावों के साथ-साथ आसपास के ऊतक को पोषित करने की क्षमता से आती हैं। शहद में प्राकृतिक एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। ये गुण घाव और चोट को साफ करने में मदद करते हैं। इसके अलावा शहद घाव और चोट को संक्रमण से मुक्त रखता है। गंध और दर्द को कम करता है और तेज़ी से घाव को ठीक करने में मदद करता है। यह मधुमेह के रोगियों में पैर के अल्सर को ठीक करने के लिए उपयोगी माना जाता है।
3. एनर्जी को बूस्ट करने के लिए
शहद का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा को बनाए रखने में भी मदद मिल सकती है। शोध में पाया गया है कि शहद में विभिन्न तरह के मिनरल्स और विटामिन पाए जाते हैं, जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में फायदेमंद हो सकते हैं। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित इस शोध में यह भी पाया गया कि शुगर की अपेक्षा शहद ऊर्जा को बढ़ाने में ज्यादा लाभदायक हो सकता है। शोध में आगे यह भी पता चला है कि शारीरिक व्यायाम के दौरान ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए ग्लूकोज की जगह शहद का उपयोग किया जा सकता है ।
4. वजन करे कम
एक स्टडी में बताया गया है कि शहद भूख को नियंत्रित करता है, जिससे वजन कम होता है। स्टडी में यह भी बताया गया है कि रात को सोने से पहले शहद का सेवन करने से ज्यादा कैलोरी बर्न होती हैं। इसके अलावा आप चाय, कॉफी या किसी भी वेट लूज ड्रिंक में चीनी की बजाए शहद का इस्तेमाल करें। इससे वजन कंट्रोल में रहेगा।
5. कब्ज़ से राहत
अगर आप कब्ज़ के मरीज हैं तो समझ लें कि आप कई अन्य बीमारियों को न्यौता दे रहे हैं। पेट से जुड़ी कई समस्याओं की मूल जड़ कब्ज़ ही है। शहद शरीर में फ्रक्टोज के अवशोषण को कम करती है इस वजह से आप इसका उपयोग कब्ज़ को दूर करने में भी कर सकते हैं। कब्ज़ से आराम दिलाने के अलावा यह पेट फूलने और गैस की समस्या से भी आराम दिलाती है। कब्ज़ से आराम पाने के लिए रोजाना रात में सोने से पहले एक गिलास हल्के गुनगुने दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर उसका सेवन करें।
